W ostatnich latach świat naukowy zwrócił uwagę na to, jak ogromną wagę dla naszej równowagi fizjologicznej ma stosunek pomiędzy niezbędnymi w diecie kwasami tłuszczowymi omega-6 i omega-3. Ja sama przekonałam się o tym kilka lat temu, gdy mimo odpowiedniej diety miałam duże problemy ze skórą i jak się potem okazało… z równowagą kwasów omega-6 i omega-3.